比如说烤肉过程中产生的杂环氨、多环芳烃,可能提高的风险,这也是肉食一直被诟病的原因。
但是,在国内,我还是不敢建议大家生食,因为现在无法保证生食的安全。
为了保证营养和安全,你可以在把肉类放入60-80度的水中低温慢煮一段时间,可能两者都可以兼顾,低温慢煮是一个很不错的烹饪方式,可以试一试。
如果只吃熟食,不吃生食,也可能会导致维生素C,或者维生素B6缺乏。
广州佰鲜制冷设备有限公司,位于广州番禺,是一家集研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。熟食柜服务热线。
平时去买熟食的时候,总得拿跟蒜肠、或者来点小肚。
夏天的时候,切成片,卷着烙饼吃起来特别得香,蒜肠里微微的蒜味让不爱吃蒜的我也被它折服。
清香的蒜味化解了油腻感,肉香也很柔和,有时候饿了来两口垫一垫也很不错。
松仁小肚更别提了,入口即化,粉肠与松子香气合一,配上一口啤酒,幸福也不过如此吧。
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